Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara 350 g di spaghetti150 g di guanciale4 tuorli d'uovo120 g di pecorino romanoq.b. pepe Tritare grossolanamente il guanciale Porre il guanciale in una padella precedentemente riscaldataLasciar cuocere il guanciale fino a quanto risulterà croccante (senza farlo bruciare), togliere dal fuoco e porre il guanciale in un piatto con un panno assorbente per
- Porzioni: 4
Fonte: Norcineria Pizzoni - La vera Norcineria Umbra
Ingredienti
- di spaghetti
- di guanciale
- tuorli d'uovo
- di pecorino romano
- q.b. pepe