Apple blondies

I blondies sono l'equivalente dei brownies al cioccolato. Ma la differenza con i classici dolcetti in questa versione è la mancata cottura in forno. Li ho preparati con biscotti di riso e mais tritati grossolanamente. Ho unito le mele tagliate a pezzetti, pinoli ed uvetta e li ho fatti caramellare con lo zucchero di canna per qualche minuto. Poi ho aggiunto la frutta ai biscotti insieme alla marmellata . Ho messo il composto in uno stampo quadrato, e ho fatto rassodare in frigorifero.

• Tempo: 195 min
• Porzioni: 9

Fonte: Al.ta Cucina

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