Mesciua ligure
La mesciua ligure è un piatto molto povero della tradizione ligure che contempla solo 3 ingredienti: farro, ceci e fagioli cannellini, cotti a lungo fino a formare una zuppa dai sapori semplici e completata con un giro di un buon olio extravergine d'oliva e pepe nero macinato fresco
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di farro decorticato
- di ceci secchi
- di fagioli cannellini secchi
- Sale e pepe
- Olio extravergine d’oliva