Venkel-tarte tatin met sinaasappel en geitenkaas
Pien: “Er zijn heel wat gouden combinaties die mij nooit teleurstellen. Een paar daarvan zijn prei en mosterd, tomaat en basilicum, pompoen en salie, appel en kaneel… en nog één: venkel en sinaasappel. Uit liefde voor deze combinatie ontstond het idee om deze tarte tatin te maken.”
- Tijd: 60 min
- Porties: 1
Bron: Foodies
Ingrediënten
- venkelknollen
- el boter
- el honing
- bio sinaasappel
- el wittewijnazijn
- zout en versgemalen zwarte peper
- rol koelvers bladerdeeg
- zachte geitenkaas