Homus (Pasta de Grão-de Bico)
Descubra a receita de Homus (Pasta de Grão-de Bico) para fazer em 45 minutos. Deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas, pelo menos. Lave-o antes de colocar a panela de pressão. Cozinhe o grão-de-bico com 1,5 litros de água por 15 minutos. Após cozido, transfira o grão-de-bico para uma tijela com água fria e com ajuda das mãos, retire as cascas. Co
- Tempo: 45 min
- Porções: 12
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- xícaras de grão-de-bico cozido e sem pele
- colher de tahine
- colheres suco de limão
- colheres de alho amassado
- conchas da água do cozimento do grão-de-bico
- Sal a gosto