Arroz negro
Este “arroz de luto” es sabrosísimo y es bastante sencillo de preparar. El secreto son los ingredientes de calidad y la elaboración con mimo.
- Tiempo: 50 min
Fuente: Recetas de Chelo
Ingredientes
- grs de arroz redondo
- grs sepia o calamar
- grs de langostinos o gambas
- grs de cebolla
- grs de tomates de pera
- grs de pimiento rojo
- grs pimiento verde
- dientes de ajo
- ñoras
- de fumet de pescado
- sobres de tinta de calamar
- de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal al gusto