Mijoté de veau en croûte Avec une salade verte bien fraîche
Au menu d’aujourd’hui : une variante du traditionnel mijoté de viande. Mitonnée à l’avance, la viande de veau est associée à des légumes bien frais et à des pistaches. Elle est servie dans un fond de pâte feuilletée pour un repas encore plus festif.
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Carotte jaune
- pièce Radis
- Mélange de salades
- botte Cerfeuil
- botte Estragon
- Ragoût de veau
- pièce Échalote
- pièce Vol-au-vent
- Pistaches décortiquées
- cs Beurre
- cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
- cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel