Arroz con bacalao de la abuela – Receta tradicional y fácil

Ingredientes

• de arroz especial Caldosos y Melosos La Fallera
• lomos de bacalao
• cebolla
• pimiento verde
• de pimiento rojo
• dientes de ajo
• vaso de vino blanco
• patata grande
• litro de caldo de pescado
• cucharada de tomate concentrado
• Azafrán molido
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Perejil fresco para espolvorear al final