Garus – staropolska zupa owocowa

Staropolska zupa owocowa, nazywana garusem, powstaje z soczystych gruszek i słodkich jabłek, choć w niektórych regionach przygotowywana była z gruszek lub jabłek, a nawet ze śliwek. Wyśmienicie smakuje ze słodkim dodatkiem w postaci grillowanej gruszki. Jednak staropolskim zwyczajem garus podawany był z ziemniakami okraszonymi cebulką lub skwarkami. Niezależnie od tego, w jakim wydaniu go przygotujecie, na pewno będziecie mile zaskoczeni. W upalnie dni warto zupę schłodzić i podać jako chłodnik. A na co dzień jak najbardziej można się nią zajadać na ciepło. Możesz przygotować gruszki i jabłka do zupy na wiele sposobów, nie tylko w zupach owocowych! Zobacz przepisy:https://www.winiary.pl/przepisy/kremowy-kapusniak-z-kiszonej-kapusty-zw… kapuśniak z kiszonej kapusty z musem jabłkowym i oscypkiemhttps://www.winiary.pl/przepisy/zupa-krem-z-pietruszki-i-gruszki-zwz/">… krem z pietruszki i gruszkihttps://www.winiary.pl/przepisy/krem-z-burakow-i-jablek-z-kwasna-smieta… krem z buraków i jabłe…

• Czas: 16 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej