Flammkuche, pizza alsaziana
La Flammenküche è una specie di pizza, originaria dell’Alsazia, ottima da servire ben calda sia come antipasto che come piatto unico. Da preparare con la ricetta dell’impasto per la pizza da farcire successivamente, si abbina molto bene ad un bicchiere di birra chiara o scura, a piacimento.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- farina
- lievito di birra sciolto in 100 ml di acqua tiepida
- cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- panna liquida
- cipolle bianche
- pancetta affumicata in una sola fetta
- sale e pepe q.b