Pişmeyen Çikolatalı Muzlu Tart Tarifi
Pişmeyen meyveli bir tart yapma fikri ne zamandır aklımdaydı. Aslında ilk aklıma gelen fikre göre beyaz bir krema ile kırmızı yaz meyvelerini birleştirmeyi düşünmüştüm. Ancak yaz mevsimini kaçırınca kışın tarta en uygun meyvesi olan muzu fıstık ezmesiyle buluşturmakta karar kıldım. Fıstık ezmesi ve muz bir araya gelince bu birlikteliği çikolata ile taçlandırmasam olmazdı. Hal böyle olunca ortaya çıkan lezzet bu pişmeyen çikolatalı muzlu tart oldu. Muzların kararmasının önüne geçmek için tartın üzerinde değil içinde kullandım. Tabanı için yulaf ezmesi ve fıstık ezmesini çikolata karamelli tart tarifi gibi tariflerde tart hamurunun ana malzemeleri olan un ve tereyağı yerine kullandım. Son olaraksa yine aynı tür tariflerdeki gibi suyla bağladım. Karışım pişmediği için klasik tart hamurları gibi gevrek değil. Daha ziyade hurma çikolatası gibi sert elastik bir kıvamı var. Yanlış beklentilere girip hayal kırıklığı yaşamamanız için bu noktanın altını çizmek isterim. İçi ise üç katmandan oluş…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- su bardağı yulaf ezmesi
- fıstık ezmesi
- su bardağı şeker
- Türk kahvesi fincanı su
- adet muz
- tepeleme yemek kaşığı fıstık ezmesi
- krema
- çikolata