Bigos z suszonymi śliwkami

Bigos z kiszonej kapusty to danie, które od wieków gości na stołach w Polsce, na Litwie oraz Białorusi. Jego historia sięga czasów szlacheckich, kiedy to bigos był potrawą luksusową, przygotowywaną z drogich składników takich jak mięso, ryby, cytryny i ocet winny. W tamtych czasach bigos nie był związany z kapustą, a jego nazwa odnosiła się do sposobu przyrządzania - siekania składników. Z biegiem lat, drogie składniki zastąpiono bardziej dostępnymi produktami, a kiszona kapusta stała się podstawą tej tradycyjnej potrawy. W dawnych książkach kucharskich można znaleźć różnorodne przepisy na bigos, w tym nawet bigos z karpia! Dziś jednak najczęściej spotykamy się z wersją opartą na kiszonej kapuście i mięsie. Bigos z suszonymi śliwkami to jedna z popularnych odmian tego dania, która dodaje mu wyjątkowego smaku i aromatu. Dzięki swojej uniwersalności bigos jest idealnym daniem zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienny https://www.winiary.pl/przepis/obiad/">obiadhttps://www.winiary.p…

• Czas: 213 min
• Porcje: 5

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej