Potage jardinière
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1979. Potage crémeux à base de légumes de jardin, avec des pommes de terre, carottes, céleri et oignons, relevé de ciboulette et persil.
- Temps: 35 min
- Portions: 8
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- oignons moyens hachés
- c. à soupe de beurre
- grosses pommes de terre en dés
- c. à soupe de ciboulette ciselée
- c. à soupe de persil frais haché
- branches de céleri hachées
- ou 2 grosses carottes émincées
- c. à thé de sel
- c. à thé de paprika
- tasse d'eau bouillante
- tasse de beurre
- c. à soupe de farine tout usage
- c. à thé de poivre
- tasses de lait
- cubes de bouillon de poulet