Tueste Oscuro
La receta oficial de CAFEC para tueste oscuro en el Flower Oval 102 combina agua templada, molienda gruesa y pulsos contenidos. El lecho ancho libera el gas atrapado de forma uniforme y ayuda a que esta preparación mayor salga dulce y plena, con poca acidez y sin filo a ceniza.
- Raciones: 400
Fuente: Gota
Ingredientes
- gramos de café
- gramos de agua