Noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie brûlées au caramel de miso, œufs de truite, vinaigrette au sésame
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- noix de coquilles Saint-Jacques
- petit pot d’œufs de truite
- de sucre blond
- de sucre blanc
- d’eau
- de crème fraîche )
- de beurre
- de miso blanc
- cl d’huile de sésame
- cl de vinaigre balsamique blanc
- c. à soupe de jus d’orange
- c. à café de moutarde
- de sésame blond
- Sel
- Poivre