Ensaladilla de puerros, jamón y mayonesa de pimentón
Probamos la ensaladilla para constatar el punto de sabor, por si queremos rectificar algún matiz. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir sobre unas tostas de pan, a modo de entrante, o sobre una cama de lechugas o tomate, como si fuese una ensalada.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- de puerro limpio
- de cebolleta fresca
- ud de diente de ajo
- de jamón york
- de mayonesa ligera
- ud de pimiento rojo asado
- ud de pepinillo en vinagre
- ud de alcaparras
- Una pizca de pimentón
- de sal
- Una cucharada de zumo de naranja
- Unas tostas de pan para acompañar