Pierogi galicyjskie
Przepis na ten cymes wywodzi się z Rusi Czerwonej, czyli Galicji Wschodniej. Potocznie są one nazywane pierogami ruskimi. Charakteryzują się cienkim, elastycznym ciastem oraz pysznym farszem z ziemniaków, twarogu i podsmażonej cebulki. Najlepiej smakują świeże, polane skwarkami.
- Czas: 60 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- mąki
- jajko
- szkl. wrzątku
- ugotowanych, przestudzonych ziemniaków
- twarogu
- duże cebule
- słoniny
- cebula
- opcjonalnie: szczypiorek