Duhový pstruh s omáčkou velouté a hráškovým pyré s vanilkou
- Porce: 100
Zdroj: Unilever Food Solutions
Suroviny
- Filety pstruha
- Kůra ze dvou citrónů
- Sůl, Pepř Na Ochucení
- Máslo
- Zeleninový fond z mrkve, kořene petržele, žampiónů, stonků celeru a cibule
- Hrášek, mražený
- Česnek
- kus Vanilkový lusk
- Vysokotučná smetana
- dle chuti Mleté chilli
- Zeleninový fond
- Balzamikový ocet
- Fenykl, syrový
- Pšeničná mouka hladká
- Cerný Pepř - Dle Chuti
- Knorr Professional Essence Rybí bujón 1 l
- kus Čerstvá citrónová šťáva