具だくさん 鶏肉とレンズ豆のカレースープ
鶏肉と野菜がたっぷり入った、レンズ豆のカレースープのご紹介です。大豆など、豆類は水に一晩浸してから使用するのが普通ですが、レンズ豆は10～15分程煮込めば食べられるので、使い勝手の良い豆です。ぜひお試しください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏もも肉 100g
- ブロッコリー 100g
- 玉ねぎ 100g
- にんじん 50g
- レンズ豆 30g
- ニンニク 1片
- 水 500ml
- コンソメ顆粒 小さじ1.5
- カレー粉 小さじ1/2
- 塩 ふたつまみ
- 黒こしょう ふたつまみ
- 有塩バター 10g
- パセリ 適量