Gerösteter Eichelkürbis mit karamellisierten Walnüssen
Ofen auf 180°C vorheizen. Eichelkürbis halbieren. Die Kerne und Fasern mit einem Löffel entfernen. Die Schnittfläche mit einem Messer kreuzweise einschneiden. Mit Orangensaft beträufeln, auf ein Backblech geben und für ca. 30 Min. im Ofen backen.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Kitchen Stories
Zutaten
- Eichelkürbisse
- Walnüsse
- EL Orangensaft
- EL ungesalzene Butter
- Mascobado Vollrohrzucker
- EL gemahlener Zimt