Polpo rosticciato con crema di topinambur con cipolla agrodolce e olive taggiasche
Un secondo piatto dai sapori mediterranei che unisce equilibrio e carattere.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- n/a tentacoli di polpo precotto
- Aglio Primerba knorr
- Knorr Primerba Timo
- olive taggiasche denocciolate
- q.b. olio evo
- topinambur
- Brodo Verdure granulare knorr
- Maizena Express
- nr cipolle rosse
- aceto di mele
- zucchero semolato
- q.b. sale e pepe
- olio Evo
- carote colorate
- prezzemolo
- nr spicchio di aglio
- nr succo di limone
- qb sale pepe
- qb foglie di melissa