Салат із сирої цвітної капусти
Чи знаєте ви, що цвітну капусту можна їсти сирою? :-) Для мене це свого часу було великим одкровенням, тому що в дитинстві у мене вдома її ніколи не використовували саме в сирому вигляді. А виявляється її не тільки можна, а й потрібно їсти в сирому вигляді, так вона корисніша, до речі, те саме стосується і броколі. Ці два чудові види капусти анітрохи не гірші за звичну білокачанну капусту, яку якраз завжди їдять сирою в салатах. Цвітна капуста соковита і хрумка, і, думаю, що багатьом у сирому вигляді вона сподобається навіть більше, ніж варена. А якщо ще додати інших овочів та заправити соусом, то вийде не тільки корисно, а й смачно.
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- цвітної капусти
- цибулі
- невеликий огірок
- пучок кропу
- відварене куряче філе
- майонезу
- сметани
- соєвого соусу
- сіль
- перець