チキンときゅうりの梅びしお和え♩風邪に効く！さっぱり和えもの

梅干しに、砂糖等の調味料を練り合わせて作った梅醤（うめびしお）と、サラダチキン、きゅうりを和えて、おつまみにもなる副菜を作りました。梅醤（うめびしお）は、疲労回復、冷え性改善、風邪に効くなど、色々な効果があります。みりんのアルコールを飛ばすため、レンジ加熱の工程が入りますが、パパっとできますので、あと一品欲しいなという時に役立ちますよ。

• 時間: 10 分
• 分量: 4

出典: レシピサイトNadia

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