Spaghettone alle vongole con pane fritto alla bottarga e alici
Ricetta del ristorante Locanda Carmelina di Milano. Davvero uno spettacolo. Senza il pane è un classico spaghetto alle vongole.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Spaghettone XXL Pasta Garofalo
- Vongole
- Pane raffermo
- Bottarga cefalo muggine
- scatoletta Alice sott'olio
- Prezzemolo
- spicchio Aglio
- scatoletta Peperoncini
- Olio evo