Tajine d'agneau aux légumes : la meilleure recette
Découvrez cette recette de tajine d'agneau aux légumes. Riche en saveurs, ce plat marocain est un grand incontournable de la cuisine du Maghreb. Cette recette ravira vos papilles grâce à sa viande moelleuse et ses légumes fondants.
- Temps: 20 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- Épaule d'agneau désossée
- aubergine
- courgette
- tomate
- oignon
- pois chiche cuit en bocal
- olive tailladée violette
- citron confit
- c à s Épice à tajine
- c à s cumin en poudre
- c à s gingembre en poudre
- c à c piment fort en poudre
- bouillon cube
- quelque pincée poivre
- c à s huile d'olive
- quelque feuille coriandre fraîche