Pizza al formaggio

La pizza al formaggio è una ricetta tipica delle Marche (e credo anche dell'Umbria), conosciuta anche come pizza di Pasqua, chiaramente perché si prepara tradizionalmente in quel periodo. Ho scritto tradizionalmente perché è talmente buona che viene preparata anche durante il resto dell'anno come se fosse una focaccia, da mangiare accompagnata da salumi (o, secondo me, anche da contorni di verdure). Naturalmente, come sempre quando si tratta di ricette della tradizione, esistono tantissime ricette. Spero di non aver toppato con la mia, amici marchigiani, in caso non me ne vogliate e datemi piuttosto qualche suggerimento per le prossime volte ;)

• Porzioni: 1

Fonte: misya.info

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