Ceviche med mango och koriander
Ceviche är en klassisk peruansk rätt där limejuicen nästan tillagar den råa fisken. Servera gärna denna fräscha, syrliga rätt med kokt quinoa.
- Tid: 160 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- rödingfiléer eller laxfilè
- torskfilé
- tsk salt
- röd chili
- lime, pressad saft från
- vitlöksklyfta
- tsk färsk ingefära, finriven
- rödlök
- gurka
- knippe salladslök
- fryst mango, tinad
- kruka färsk koriander
- dl rostad majs