Torta salata vegana ai porri e tofu affumicato

Questa torta salata nasce dall’incontro tra la dolcezza dei porri e il carattere affumicato del tofu, legati da una crema vegetale delicata e racchiusi in una brisée rustica e friabile. È una preparazione che si adatta bene a un pranzo conviviale, a una cena leggera o a un picnic d’autunno. Si gusta tiepida, ma sorprende anche fredda, magari accompagnata da una foglia di insalata croccante.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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