しっかり味でごはんがすすむ♪ 牛肉の大和煮
大和煮とは牛肉や鹿肉などの獣肉を砂糖・しょうゆ・生姜で味付けして煮た料理のこと。今回は濃いめの味付けでごはんのお供にぴったりの一品をご紹介します。煮ても柔らかく仕上がる脂身の多い牛ブロックの部位がおすすめです。しょうがを多めに入れて牛肉の臭みをとばし、風味よく仕上げましょう！
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 牛バラブロック肉 300g
- しょうが 2かけ
- サラダ油 小さじ1
- 酒 50cc
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- 水 100cc