Poulet Rôti à la Provençale et ses Olives
Un poulet entier rôti lentement, imprégné des arômes intenses des Herbes de Provence, de l'ail et du citron. Il est cuit sur un lit de tomates juteuses, d'oignons tendres et d'olives noires et vertes, créant un plat principal méditerranéen riche et parfumé.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- poulet entier
- gousses d'ail, écrasées
- cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
- cuillère à soupe d'Herbes de Provence
- cuillère à café de sel fin
- cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- tomates Roma, coupées en quartiers
- gros oignon rouge, coupé en quartiers épais
- d'olives noires de Nice , dénoyautées
- d'olives vertes, dénoyautées
- citron, coupé en quartiers
- brins de romarin frais
- brins de thym frais