Frittata z kurczakiem i warzywami
Frittata z kurczakiem i warzywami to świetna propozycja na sycące śniadanie dla całej rodziny lub lekki lunch. Puszysta masa jajeczna łączy w sobie soczystego kurczaka, delikatną cukinię, aromatyczną cebulkę dymkę, ziemniaczane purée i chrupiące brokuły. Danie jest wzbogacone o świeże zioła – koperek i natkę pietruszki. Pokochasz tę frittatę za jej złocistość i chrupkość na zewnątrz i miękki środek. Jeśli chcesz urozmaicić potrawę, dorzuć do niej drobno pokrojone pieczarki, paprykę lub szpinak.
- Czas: 45 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- jaj
- piersi z kurczaka
- cukinia
- cebulka dymka ze szczypiorkiem
- pieczone lub gotowane ziemniaki
- brokułu
- łyżki tartego parmezanu lub innego, żółtego sera
- sól i czarny pieprz
- pęczka świeżego koperku i natki pietruszki
- łyżki oliwy lub oleju