Espárragos en escabeche de mamá
Rallamos los ajos y los echamos en una cacerola con el aceite caliente. Cuando se estén dorando, echamos los espárragos, previamente lavados y cortados a trocitos. Damos varias vueltas a fuego medio.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- diente ajo
- cucharada de café pimentón dulce
- cucharada pan rallado
- al gusto sal
- al gusto vinagre
- cucharada sopera aceite de oliva virgen extra