Bordatino livornese
Il bordatino livornese è una minestra, o una zuppa, a base di fagioli, cavolo nero e farina gialla (farina di mais): un primo piatto saporito, sostanzioso e decisamente invernale, un po’ calorico, proveniente dalla tradizione gastronomica toscana e in questo caso specifico, livornese. LEGGI ANCHE: LE MIGLIORI RICETTE CON IL CAVOLO NERO
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- farina gialla
- cavolo nero
- cipolla
- carota
- brodo di fagioli rossi con qualche fagiolo
- olio di oliva
- conserva di pomodoro
- sale
- peperoncino