皮から作る！本格水餃子
水餃子を皮から作ってみました。こねる作業は少し大変かと思いますが、頑張った分だけ美味しい皮に仕上がりますのでぜひ試してみてください。また、皮を作る時間がない・・・面倒、苦手という場合は市販の厚めの餃子の皮でも良いですね。
- 時間: 90 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 強力粉 100g
- 薄力粉 200g
- 片栗粉 大さじ1
- 水 160ml
- 豚ひき肉 200g
- ニラ 1束
- 生姜 大さじ1/2
- ニンニク 大さじ1/4
- 酒 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々