Poulet frit américain, sauce au bleu
Un classique du sud des Etats-Unis. Des morceaux de poulet bien juteux et croustillants à savourer chaud ou froid.
- Temps: 65 min
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- Marinade
- tasses de babeurre
- c. à thé de sel de céleri
- c. à thé de poivre
- gousses d’ail écrasées
- petites poitrines de poulet désossées et sans la peau
- Panure assaisonnée
- tasse de semoule de maïs moyenne
- c. à thé de poivre de Cayenne
- c. à thé de sel
- c. à thé de paprika moulu
- c. à thé sel de céleri
- c. à soupe poudre d’oignon
- c. à soupe poudre d’ail
- Cuisson
- œufs
- tasse de marinade
- tasses ou plus
- de chapelure de blé entier
- tasse d’huile de tournesol ou d’arachides
- Sauce au bleu
- tasse de fromage bleu canadien tempéré et émietté
- tasse de crème 15 ou 18%
- Poivre du moulin au goût