Långbakad fläskkarré med syrlig salsa
Har du en gång smakat karré tillagad på det här viset är det svårt att mostå. Fettet smälter ut under tillagningen och köttet blir smältande mört.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner
- fläskkarré, benfri
- salt och malen vitpeppar
- Syrlig salsa
- färska tomater, fint tärnade
- gurka, skalad och finahackad
- msk limesaft, pressad
- msk asiatisk fisksås
- finhackad färsk chili efter behag
- tsk färsk ingefära, finriven
- msk färsk koriander, finhackad
- msk mynta, finhackad
- Till servering
- friterade torkade räkor eller friterad lök
- svarta bönor
- blandade gröna blad