Tagliatelle met gekonfijte cherrytomaatjes, chiodini en pesto
Tagliatelle met gekonfijte cherrytomaatjes, chiodini en pesto is een rijk hoofdgerecht met een smakelijke pestosaus, paddenstoelen en cherrytomaten.
- Tijd: 180 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Eier tagliatelle 250 g
- Kersentomaatjes 350 g
- Knoflook 1 teentje
- Tijm 4 takjes
- Extra vierge olijfolie 20 g
- Oregano 1 snufje
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Suiker 15 g
- Grof zout 1 snufje
- Extra vierge olijfolie 100 g
- Basilicum 50 g
- Pecorino 15 g
- Parmigiano Reggiano DOP 70 g
- Pijnboompitten 15 g
- Oesterzwammen 150 g
- Peterselie naar smaak
- Witte wijn 50 g
- Pijnboompitten naar smaak
- Basilicum naar smaak