Recette de charlotte aux framboises

Dans les cuisines, la charlotte aux framboises fait figure de valeur sûre: un dessert sans cuisson, construit comme un petit reportage en couches, où chaque détail compte. Pour cette version pensée pour 4 personnes, on mise sur des ingrédients faciles à se faire livrer, sans produits frais, et sur une méthode claire, expliquée pas à pas comme à un jeune commis. Résultat: une charlotte nette, fruitée, et stable au démoulage.

• Portions: 4

Source: Graine de gâteau

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