Pulled pork ceviche style
Pulled pork kräver lite längre tid på grillen – sex timmar – men resultatet är väl värt väntan! Låt fläskkarrén småputtra i en gryta med tomatchiliblandning. När det så är färdigt: servera i tortilla- eller hamburgerbröd, ihop med avokado, mango, sallad och gräddfil.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- fläskkarré i bit
- chipotlechili morita eller färsk röd peppar
- gula lökar
- vitlöksklyftor
- msk olivolja
- msk honung
- krossade tomater
- lime
- tsk salt
- krm grovmald svartpeppar
- tsk paprikapulver
- tsk chilipulver
- koriander
- tortillabröd eller hamburgerbröd
- avokado
- mango
- silverlök
- sallad
- gräddfil