Eendenborst met specerijen
Eendenborst met specerijen is een rijk en smaakvol gerecht, perfect voor speciale gelegenheden. De eend wordt gemarineerd in een mengsel van balsamicoazijn, peper, koriander en gemalen kruidnagel, wat de borst een heerlijk aroma geeft. Uiteindelijk wordt het in de pan gegaard met acaciahoning, worteltjes en kleine rapen, die de intense smaak van de eend in balans brengen. Serveer met een snufje zout.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: emporion.it
Ingrediënten
- null Eendenborsten van 350 g
- null Balsamicoazijn
- null Gemalen peper
- null Koriander
- null Gemalen kruidnagel
- null Acaciahoning
- null Zout