Orientalischer Lammtopf mit Karotten und Gewürzen
Ein traditioneller orientalischer Lammtopf mit zart geschmorter Lammschulter, aromatischen Karotten und einer herzhaften, würzigen Brühe. Inspiriert von der reichen Gewürzwelt des Orients, kombiniert dieses Gericht wärmende Gewürze mit frischer Minze und Kartoffeln, die dem Eintopf eine angenehme Sämigkeit verleihen. Perfekt für gemütliche Abende und als Hauptmahlzeit, die Körper und Seele wärmt.
- Zeit: 180 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Lammschulter, in große Stücke geschnitten
- Karotten, geschält und in dicke Scheiben geschnitten
- Kartoffeln, geschält und halbiert
- EL Olivenöl
- Zwiebeln, fein gehackt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- EL Tomatenmark
- TL gemahlener Kreuzkümmel
- TL gemahlener Koriander
- TL Zimt
- TL Paprikapulver, edelsüß
- TL gemahlene Muskatnuss
- TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- TL Salz
- Gemüse- oder Lammbrühe
- Bund frische Minze, grob gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Optional: 1 kleine Chilischote, entkernt und fein gehackt