Friterat kyckling ovanlår med blue cheese-dressing

Ingredienser

• • 6 st kycklingovanlår • ½ dl finsmulad blåmögelost• 1 dl färskost• ½ dl crème f
• Till panering:• 1 dl potatismjöl• 4 äggvitor• 3 dl ströbröd
• Till garnering:• rucolablad• dill• 2 rädisor• 1 stjälk blekselleri• flingsalt
• Till fritering:• ½ liter matolja