Ragù napoletano
Nella settima puntata di domenica 13 dicembre della nuova trasmissione di cucina di Food Network dal titolo In cucina con Imma e Matteo, Imma Polese, in compagnia del marito Matteo, ci ha proposto, come prima ricetta del menù dedicato alla tradizione gastronomica campana, la ricetta dal titolo Ragù napoletano.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- aglio
- prezzemolo
- gr di fettine di manzo
- uvetta
- pinoli
- formaggio parmigiano
- cipolla
- basilico
- olio evo
- sale
- pepe
- manzo
- costine di maiale
- bicchiere di vino rosso
- passata di pomodoro