Kapr v bylinkovém těstíčku s koprovou majonézou a bramborovým salátem
1. V osolené vodě uvařte ve slupce 800 g brambor doměkka, nechte je vychladnout, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Oloupanou cibuli nasekejte nadrobno…
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Sůl
- Brambory typu A 800 g
- Cibule 1 ks
- Jablko 2 ks
- Hořčice dijonská 2 plž
- Jablečný ocet 3 plž
- Olej slunečnicový 160 ml
- Cukr krupicový 1 člž
- Křen čerstvý 5 cm
- Pepř
- Petržel hladkolistá 2 hrs
- Kopr 1 hrs
- Vejce 4 ks
- Citron 2 ks
- Mouka hladká 100 g
- Voda perlivá 100 ml
- Kapr filet 800 g
- Olej řepkový 500 ml