Terrine glacée express aux fruits rouges
La terrine glacée express aux fruits rouges est un dessert simple et élégant composé d’un mélange crémeux associé à un coulis ou une purée de fruits rouges. Les cerises apportent une belle intensité fruitée et une légère acidité qui équilibre parfaitement la douceur de la préparation glacée. Facile à préparer à l’avance, cette terrine se démoule facilement et offre un visuel élégant à la découpe. Elle est idéale pour terminer un repas d’été avec fraîcheur et gourmandise.
- Temps: 380 min
- Portions: 8
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de fruits rouges mélangés surgelés + un peu pour le dressage
- un blanc d’œuf
- de mascarpone
- de crème liquide entière
- de sucre glace
- de pistaches + un peu pour le dressage
- quelques feuilles de menthe fraîche