Ovnsbakt kveite med eplesmørsaus
Kveite er en fantastisk råvare, og denne varianten serveres med en syrlig eplesmørsaus til. Trikset her er å bruke steketermometer for å få kveiten saftig og god.
- Porsjoner: 4
Kilde: godfisk.no
Ingredienser
- kveitefilet, med skinn
- stk brokkoli
- stilk selleri
- sukkererter
- salt og pepper
- stk sjalottløk
- dl eplejuice
- dl kremfløte
- smør, usaltet
- salt
- sitronsaft
- tabasco
- stk eple, grønt
- potet