Tataki de bonito con mayonesa de wasabi
A pesar de que se ha popularizado mucho la gastronomía japonesa (incluso por desgracia con restaurantes de no muy buena calidad, sushis congelados, etc), a la gente todavía le cuesta aventurarse a cocinar platos orientales. ¡¡Vamos a cambiar eso!! No hace falta haber nacido en Japón, ni cortar el pescado como un samurai, para poder […]
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Fuente: Wikicocina | Recetas de cocina y mucho más
Ingredientes
- grs. bonito )
- aceite de oliva virgen extra
- salsa de soja
- chorro mirin )
- cucharadita/s wasabi
- aceite de sesamo
- puñadito cebollino
- puerro
- limón
- jengibre )
- aceite de girasol
- huevo
- vinagre de arroz
- sal