Maqluba
El Maqluba es un plato tradicional de Jordania y Palestina que combina arroz, cordero y berenjenas en una presentación única al ser volteado sobre la superficie a servir. Su preparación meticulosa y rica en especias lo convierte en una deliciosa y representativa opción culinaria.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 6
Fuente: recetas-arabes.com
Ingredientes
- Kilogramo Carne de cordero
- Gramo Arroz
- Unidad Berenjenas
- Unidad Cebolla
- Cuchara Pimienta negra
- Cuchara Cardamomo
- Unidad Hojas de laurel
- Unidad Aceite
- Pizca Sal