Recette de focaccia garnie aux olives, tomates et poivrons
Dans les cuisines familiales, la focaccia fait figure de pain-star: une pâte moelleuse, une croûte dorée, et une garniture qui raconte le sud. Version « livraison Amazon » oblige, cette recette mise sur des produits d’épicerie et des conserves bien choisies. Résultat: une focaccia garnie aux olives, tomates et poivrons, généreuse, parfumée, et assez simple pour être réussie du premier coup, même si tu débutes.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- grammes farine de blé type 00
- grammes levure boulangère sèche
- grammes sucre
- grammes sel fin
- millilitres eau
- millilitres huile d’olive
- grammes tomates séchées à l’huile en bocal
- grammes poivrons grillés en bocal
- grammes olives noires dénoyautées en bocal
- cuillères à café origan séché
- cuillère à café ail semoule
- cuillère à café fleur de sel