Fichi caramellati al vino rosso

Lavare i fichi e tamponarli. Posizionarli in una padella antiaderente ricoprire con lo zucchero ed il vino. Aggiungere la stecca di cannella e la scorza del limone Cuocere a fiamma bassa con coperchio. Roteare la padella per non farli attaccare. (Non usare pinze per girarli). Dopo 55/60 minuti il liquido si sarà ristretto ed i fichi saranno caramellati. Inserirli nei vasetti sterilizzati e ricoprirli con lo sciroppo rimasto Chiudere e lasciare freddare. Dopo 30 giorni potranno essere gustati

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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